Die in der Anwendung so praktischen Fonds, Fumets und Jus in Pulverform lassen sich aus Ihrem Vorrat nicht mehr wegdenken. Sie sind in zahlreichen Varianten erhältlich: von gebundenem Kalbsjus, über Wild-, Geflügel- oder klarem braunen Fond bis hin zu Fisch- und Krustentierfumet. Diese gehaltvollen Produkte finden ihren Einsatz in einer Vielzahl kulinarischer Gerichte und zu gebratenem oder sautiertem Fleisch. Sie eignen sich besonders für Saucen, zum Ablöschen von Angebratenem, für Ragouts, Schmorgerichte oder auch Jus.
