Kartoffelsalat mit THOMY Senf

Name: Kartoffelsalat mit THOMY Senf
Total time: 2400 s
Ingredients: 1,5 kg festkochende Kartoffeln; 2 dl THOMY-Olivenöl; 100 g THOMY Senf; 1 dl THOMY Aceto Bianco; 1 dl Gemüsebrühe von MAGGI; 100 g Schalotten; 200 g Radieschen, in Scheiben geschnitten; 100 g rohe Zucchini; 40 g Petersilie oder Schnittlauch

Marke
Zubereitungszeit
40 min
Schwierigkeit
Einfach
Anzahl der Portionen

10

Kartoffelsalat mit THOMY Senf

Zutaten

1,5 kg festkochende Kartoffeln
2 dl THOMY-Olivenöl
100 g THOMY Senf
1 dl THOMY Aceto Bianco
1 dl Gemüsebrühe von MAGGI
Pfeffer
Salz
100 g Schalotten
200 g Radieschen, in Scheiben geschnitten
100 g rohe Zucchini
40 g Petersilie oder Schnittlauch

Vorbereitung

1

Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln 20 Minuten lang kochen.
2

Die noch warmen Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
3

Schalotte hacken und mit der lauwarmen Brühe, dem Öl, dem Essig, dem Senf, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
4

Die Kartoffeln mit dem Dressing würzen.
5

Den Salat bis zum Verzehr kühl stellen.
6

Fügen Sie gehackten Schnittlauch oder Petersilie hinzu und servieren Sie den Kartoffelsalat mit Vinaigrette.