THOMY setzt auf Nachhaltigkeit: ISCC-zertifiziertes Sonnenblumenöl für die Gastronomie
Nachhaltigkeit ist in der Gastronomie längst kein Trend mehr, sondern eine Notwendigkeit. Von Restaurants über Catering bis hin zu Grossküchen – immer mehr Betriebe setzen auf nachhaltigere Zutaten, um Umweltbewusstsein mit Genuss zu vereinen. THOMY, die führende Marke für Saucen und Mayonnaise in der Schweiz, nimmt dieses Bewusstsein auf und verankert es in ihrem Handeln.
Seit 2024 verwendet THOMY für seine Mayonnaisen und warmen Saucen ausschliesslich ISCC-zertifiziertes Sonnenblumenöl. Insgesamt umfasst diese Umstellung für THOMY sechs Millionen Liter Öl, die nun aus nachhaltig angebauten Quellen stammen. Davon profitiert auch Nestlé Professional und bietet der Gastronomie eine nachhaltigere, qualitativ hochwertige Lösung, die perfekt zu den Anforderungen des Out-of-Home-Sektors passt.
ISCC (International Sustainability & Carbon Certification) ist eines der führenden Nachhaltigkeitszertifikate für landwirtschaftliche Rohstoffe. Der ISCC-Massenbilanzansatz garantiert:
- Nachhaltige Landwirtschaft – Unterstützung von Landwirten, die strenge Nachhaltigkeitskriterien erfüllen
- CO₂-Reduktion – Beitrag zur Senkung des ökologischen Fußabdrucks der Lebensmittelproduktion
- Transparenz & Rückverfolgbarkeit – Nachhaltige und herkömmliche Rohstoffe können gemischt werden, solange der Gesamtanteil nachhaltigen Öls erhalten bleibt.
Mit PLANETHOMY setzt THOMY auf nachhaltigere Innovationen – von recycelten Aluminiumtuben über die Reduktion von Food Waste bis hin zu pflanzenbasierten Alternativen. Die Zusammenarbeit mit Tischlein deck dich unterstützt die Verwertung überschüssiger Lebensmittel, während vegane Saucen im Sortiment eine bewusste Wahl bieten. So verbindet THOMY Genuss mit Verantwortung für eine nachhaltigere Gastronomie.
Immer mehr Gäste fordern nachhaltigere Produkte – und Gastronomen reagieren darauf. Laut aktuellen Studien von Deloitte planen 57 % der Schweizer Bevölkerung, ihre Ernährungsgewohnheiten nachhaltiger zu gestalten, beispielsweise durch Reduzierung des Fleischkonsums oder den Kauf lokaler Produkte. Unternehmen, die in nachhaltigere Produkte investieren, profitieren also nicht nur von einem positiven Markenimage, sondern auch von einer stärkeren Kundenbindung durch nachhaltige Angebote, und der Erfüllung wachsender Anforderungen an Nachhaltigkeit.
Seit fast 100 Jahren steht THOMY für unvergleichlichen Geschmack auf Schweizer Tellern. Nun kommt ein klarer Fokus auf Nachhaltigkeit dazu. Für Gastronomen bedeutet das: Höchste Qualität, volle Transparenz und eine zukunftsweisende Wahl fürs Business.
Lust auf nachhaltigeren Genuss? Entdecken Sie mehr über unsere Initiativen!
