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Ragoût de chou frisé avec Bratwurst sensationnelle

Grünkohl-Stew mit Sensational Bratwurst
Grünkohl-Stew mit Sensational Bratwurst
  • Temps de préparation
    60 min
  • Difficulté Facile
  • Nombre de services
    10

Essayez notre délicieux ragoût de chou frisé avec la Bratwurst sensationnelle GARDEN GOURMET® et commencez votre Veganuary avec un point culminant culinaire. Savourez la saveur copieuse du chou frisé et des saucisses végétaliennes dans un ragoût copieux. Laissez-vous inspirer par cette création vegan et plongez dans l'univers des délices végétaux.

Ce plat chaud et équilibré s’intègre parfaitement dans les menus hivernaux des restaurants ou cantines modernes. Facile à portionner et à maintenir au chaud, il convient idéalement aux buffets ou services à grand volume. Servez-le avec une tranche de pain complet ou une purée rustique pour une assiette nourrissante et savoureuse.Essayez notre délicieux ragoût de chou frisé avec la Bratwurst sensationnelle GARDEN GOURMET® et commencez votre Veganuary avec un point culminant culinaire. Savourez la saveur copieuse du chou frisé et des saucisses végétaliennes dans un ragoût copieux. Laissez-vous inspirer par cette création vegan et plongez dans l'univers des délices végétaux.

Ce plat chaud et équilibré s’intègre parfaitement dans les menus hivernaux des restaurants ou cantines modernes. Facile à portionner et à maintenir au chaud, il convient idéalement aux buffets ou services à grand volume. Servez-le avec une tranche de pain complet ou une purée rustique pour une assiette nourrissante et savoureuse.

Ingrédients
  • 900 grammes GARDEN GOURMET® Sensational™ Saucisse
  • 30 millilitres THOMY Huile d'olive
  • 50 millilitres THOMY Huile d'olive
  • 150 grammes Oignons, crus
  • 150 grammes Carottes crues
  • 150 grammes Persil (frais
  • 400 grammes Carottes crues
  • 1.7 kilogrammes Kale, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
  • 300 grammes Boissons, eau, robinet, municipal
  • 20 grammes Poudre de Bouillon de Légumes MAGGI
  • 2 grammes Épices, muscade, moulu
  • 1 gramme Épices, graines de cumin
  • 1 pincée Épices, poivre noir
  • 5 grammes Sel, table
  • 30 grammes CHEF® Roux blanc
Préparation
  • 1
    Faites frire la bratwurst GARDEN GOURMET® Sensational dans l'huile d'olive THOMY pendant 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à feu moyen. Trancher avant de servir.
  • 2
    Faites chauffer l'huile d'olive THOMY. Y faire revenir les oignons, les carottes, la racine de persil et les pommes de terre. Ajouter le chou frisé et remuer.
  • 3
    Déglacer à l'eau. Pour assaisonner, ajoutez le bouillon aux grains Maggi, la muscade, le cumin, le poivre et le sel. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez du liant professionnel et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Servir dans des bols et ajouter les tranches de saucisse.
Suggestion de garniture

Garnir de moutarde, de persil, de paprika en poudre et de feuille de chou frisé séchée.

Components

Ragoût de chou frisé avec Bratwurst sensationnelle

La cuisine régionale est sur toutes les lèvres. Le ragoût de chou vert végétalien avec notre saucisse à rôtir GARDEN GOURMET® Sensational™ ramène tes invités en enfance et à la table de cuisine de ta grand-mère.
Ragoût de chou frisé avec Bratwurst sensationnelle

Produits utilisés

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