Asado Argentin en brochette

  • Brand
  • Temps de préparation
    50 min
  • Difficulté
    Simple
  • Nombre de services
    10
Les brochettes argentines Asado sont le plat à griller idéal pour les amateurs de viande, car elles contiennent des steaks de bœuf, de veau et d'agneau, marinés avec des piments doux et servis avec une sauce composée de la THOMY Gastronnaise, de ketchup et de poivre fermenté. En Argentine, l'asado se mange traditionnellement avec des pommes de terre cuites dans la braise ou des légumes ou des oignons également cuits dans la braise. Mais vous pouvez aussi simplement combiner les brochettes avec des légumes grillés ou des pommes de terre grillées. Grâce à la richesse aromatique de la sauce et à la tendreté des viandes, ce plat trouve parfaitement sa place sur les cartes estivales des restaurants ou lors d’un barbecue professionnel.

Ingrédients

  • 10 pièces de pavés de bœuf
  • 10 pièces de pavés de veau
  • 10 pièces de pavés d'agneau
  • 80 g de MAGGI Rôtidor Mélange de Condiments
  • 200 g de piments vert doux
  • 10 cl d'Huile d'olives THOMY
  • 5 gousses d’ail coupés finement
  • 4 feuilles de laurier finements hachées
  • 3 cuillères à soupe d’origan
  • 1 cuillère à café de pâte de poivre fermenté CHEF® Signature
  • 4 cuillères à café de piment (plus ou moins fort selon votre préférence)
  • 300 g de Gastronnaise THOMY
  • 150 g de Ketchup THOMY

Préparation

  • 1
    Das Fleisch mit der MAGGI Würzmischung, dem Olivenöl und den ganzen Chilischoten marinieren.
  • 2
    Die Steaks auf Spiesse stecken und kühl stellen.
  • 3
    Die Sauce zubereiten, indem man alle Zutaten (Knoblauch, Lorbeer, Oregano, fermentierte Pfefferpaste, Chili, Gastronnaise und Ketchup) miteinander verrührt.
  • 4
    Die Spiesse auf dem Grill bei tiefer Hitze sanft grillen.
  • 5
    Mit der Sauce servieren.
Argentinischer Asado am Spiess