CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse 1 L

Dieses Gemüsekonzentrat bietet unbegrenzte Möglichkeiten zum Verfeinern aller kulinarischen Zubereitungen – ob kalt oder warm. Es setzt feine Akzente in Saucen, Bouillons, Marinaden, Wok-Gerichten und Suppen und verleiht ihnen ein rundes, ausgewogenes Aroma. Unsere Flüssigkonzentrate sind die ideale Antwort auf die Herausforderungen in der Profiküche – insbesondere bei Zeitdruck und Personalmangel – und eröffnen zugleich kreativen Spielraum für moderne Rezeptideen und neue kulinarische Trends.

Mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer authentischen Zusammensetzung erfüllen sie höchste gastronomische Ansprüche. Die Herstellung erfolgt mit derselben Sorgfalt, wie man sie aus der eigenen Küche kennt – für Qualität ohne Kompromisse.

Sie eignen sich hervorragend als Basis für Suppen, Bouillons, helle und dunkle Saucen, Schmorgerichte, Salatsaucen, Vinaigretten und Marinaden. Auch zum Abschmecken von Gemüsegerichten, Dressings oder vegetarischen Kompositionen bieten sie geschmackliche Tiefe.

Dank der flüssigen Form ist die Anwendung besonders einfach und flexibel: Das Konzentrat kann während des gesamten Kochvorgangs hinzugefügt werden – ob in der Vor- oder Nachbereitung. Ideal für den Einsatz in Großküchen, Cateringbetrieben oder anspruchsvoller À-la-carte-Gastronomie.

Durch die hohe Ergiebigkeit reicht bereits eine geringe Menge aus, um komplexe Aromen zu erzeugen. Besonders bei der Zubereitung von veganen oder vegetarischen Gerichten sorgt das Konzentrat für die nötige geschmackliche Fülle und rundet Speisen harmonisch ab. Zudem lassen sich durch die verlässliche Dosierbarkeit gleichbleibende Ergebnisse erzielen – ein Plus für Konsistenz und Effizienz in der täglichen Küchenpraxis.