Linsensalat mit veganem Teriyaki-Hackbällchen-Spiess

Name: Linsensalat mit veganem Teriyaki-Hackbällchen-Spiess
Cook time: 7 s
Total time: 40 s
Yield: 10
Ingredients: 1 Liter Wasser,20 Gramm MAGGI Gemüsebrühe,600 Gramm grüne Linsen,900 Gramm Garden Gourmet Vegan Balls,200 Milliliter Soße Teriyaki servierfertig,300 Milliliter THOMY Weißer Essig,500 Milliliter THOMY® Olivenöl,100 Milliliter Sesamöl,15 Milliliter CHEF Flüssig Konzentrat Asia,5 Gramm Salz,1 Prise schwarzer Pfeffer,150 Gramm veganer joghurt,100 Gramm Koriander fein gehackt,300 Gramm Karotten fein gewürfelt,200 Gramm Mini-Spargel grün blanchiert,250 Gramm Zuckererbsen blanchiert,200 Gramm Frische Radieschen in dünne Scheiben geschnitten,200 Gramm Kirschtomaten geviertelt,150 Gramm Sojasprossen

Linsensalat mit veganem Teriyaki-Hackbällchen-Spieß

Zubereitungszeit
40 min
Schwierigkeit Einfach
Anzahl der Portionen
10

Für den Außer-Haus-Markt während des Veganuary: Unser Linsensalat mit veganem Teriyaki-Hackbällchen-Spieß ist die ideale Wahl für bewusste Genießer. Ein frischer, gesunder Salat, der perfekt mit GARDEN GOURMET® veganen Hackbällchen kombiniert wird. Diese innovative Kombination vereint köstliche Aromen und pflanzliche Zutaten, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen. Ideal für To-go-Angebote, Caterings oder gesunde Mittagsmenüs: Das Gericht lässt sich gut vorbereiten, bleibt lange frisch und bietet eine ausgewogene Mahlzeit. Entdecken Sie die Vielfalt und den Genuss pflanzlicher Küche – und feiern Sie den Veganuary mit diesem köstlichen Angebot.

Zutaten

1 Liter Wasser
20 Gramm MAGGI Gemüsebrühe
600 Gramm grüne Linsen
900 Gramm Garden Gourmet Vegan Balls
200 Milliliter Soße, Teriyaki, servierfertig
300 Milliliter THOMY Weißer Essig
500 Milliliter THOMY® Olivenöl
100 Milliliter Sesamöl
15 Milliliter CHEF Flüssig Konzentrat Asia
5 Gramm Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
150 Gramm veganer joghurt
100 Gramm Koriander, fein gehackt
300 Gramm Karotten, fein gewürfelt
200 Gramm Mini-Spargel, grün, blanchiert
250 Gramm Zuckererbsen, blanchiert
200 Gramm Frische Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
200 Gramm Kirschtomaten, geviertelt
150 Gramm Sojasprossen

Vorbereitung

1

Wasser mit MAGGI Klare Gemüsebrühe erhitzen und die grünen Linsen darin 25-30 Minuten kochen.
2

GARDEN GOURMET Vegan Balls mit Teriyaki-Sauce marinieren.
3

Für Vinaigrette Essig, Olivenöl, Sesamöl, Asia-Konzentrat mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4

Joghurt mit der Hälfte des gehackten Korianders glatt rühren.
5

Salatzutaten mit Linsen mischen und mit Dressing abschmecken.
6

Spieße mit GARDEN GOURMET Vegan Balls zusammenstecken und grillen.
7

Auf dem Teller den Salat mit Joghurt und zwei Spießen anrichten. Mit Koriander garnieren.

Serviervorschlag

Sie können den Salat als Poke Bowl zubereiten, indem Sie alle Zutaten getrennt anrichten.

Components

Linsen-Salat-Bowl mit Teriyaki Hackbällchen am Spiess

Hier wartet eine leckere, frische Salat-Bowl auf Euch. Mit unseren GARDEN GOURMET® HACKBÄLLCHEN und einem erfrischendem veganem Joghurt-Dip ein wahrer Traum.