Côtelettes de porc grillées, Haricots verts et Gratin de pommes de terre

Les herbes de Provence et la THOMY moutarde à l'ancienne donnent aux côtelettes une note épicée et les rendent moelleuses. Elles peuvent parfaitement être combinées avec des salades ou, comme dans cette recette, avec des haricots verts et un gratin de pommes de terre. Cette préparation savoureuse est idéale pour les cartes de saison en restauration traditionnelle ou les menus du jour en brasserie. Grâce à la marinade, la viande reste juteuse même après cuisson, tout en développant des arômes puissants. Pour un dressage raffiné, ajoutez quelques herbes fraîches et un filet d’huile d’olive infusée au citron.