Saucisses grillées avec salade de pommes de terre

Name: Saucisses grillées avec salade de pommes de terre
Total time: 3000 s
Ingredients: 10 Saucisses de veau de St Gall; 30 g Moutarde mi-forte THOMY; 30 g Mayonnaise à la Française THOMY; 1,5 kg pommes de terre à chair ferme; 2 dl d’huile d’olive THOMY; 100 g de moutarde THOMY; 1 dl de Vinaigre Balsamique blanc THOMY; 1 dl de Bouillon de légumes (MAGGI); 100 g d'échalotes; 200 g Radis émincés; 100 g de courgettes crues; 40 g de persil ou de ciboulette

Brand
Temps de préparation
50 min
Difficulté
Simple
Nombre de services

10

Une saucisse à rôtir de veau de Saint-Gall à la moutarde est un classique indémodable des grillades, qui ne doit manquer sur aucun menu de grillades. Accompagnée d'une salade de pommes de terre, elle constitue un plat suisse classique.

Ingrédients

10 Saucisses de veau de St Gall
30 g Moutarde mi-forte THOMY
30 g Mayonnaise à la Française THOMY

Salade:

1,5 kg pommes de terre à chair ferme
2 dl d’huile d’olive THOMY
100 g de moutarde THOMY
1 dl de Vinaigre Balsamique blanc THOMY
1 dl de Bouillon de légumes (MAGGI)
Poivre
Sel
100 g d'échalotes
200 g Radis émincés
100 g de courgettes crues
40 g de persil ou de ciboulette

Préparation

1

Griller les sauccises de St Gall sur le grill (environ 10 à 12 minutes)
2

Salade: Laver les pommes de terre, les cuire en robe des champs pendant 20 minutes.
3

Peler les pommes de terre encore chaude, les couper en rondelles.
4

Hacher l’échalote et la mettre dans un bol avec le bouillon tiède, l’huile, le vinaigre, la moutarde, du sel et du poivre.
5

Assaisonner les tubercules de cette sauce.
6

Réfrigérer la salade jusqu’au moment de la déguster.
7

Ajouter de la ciboulette ciselée ou le persil et servir la salade de pommes de terre en vinaigrette.