CHEF Concentré Liquide Légumes 1 L

Ce concentré de légumes offre des possibilités infinies pour sublimer toutes vos préparations culinaires – qu’elles soient froides ou chaudes. Il apporte de délicates touches aromatiques aux sauces, bouillons, marinades, plats au wok et soupes, tout en leur donnant une saveur ronde et équilibrée, empreinte d’une intensité naturelle et d’une profondeur gustative. Nos concentrés liquides constituent la solution idéale face aux défis des cuisines professionnelles – notamment en cas de manque de temps ou de personnel – tout en laissant une liberté créative pour des recettes modernes et des interprétations personnalisées.

Grâce à leur goût concentré et à leur composition authentique, ils répondent aux exigences les plus élevées de la gastronomie contemporaine. Leur fabrication respecte le même soin que dans une cuisine artisanale, garantissant constance, fiabilité et résultats maîtrisés.

Ils conviennent parfaitement comme base pour les soupes, bouillons, sauces brunes ou claires, plats mijotés, vinaigrettes et marinades. Ils permettent également d’assaisonner des légumes, salades ou créations végétariennes, apportant profondeur aromatique et grande polyvalence culinaire.

Grâce à leur forme liquide, l’utilisation est simple et flexible : le concentré peut être ajouté à tout moment de la cuisson – en préparation, finition ou phase de réduction. Idéal pour les cuisines collectives, le catering ou la restauration gastronomique avec haute exigence de qualité.

Très concentré, il suffit d’une petite quantité pour obtenir des saveurs complexes. Dans les plats végétariens ou véganes, il apporte richesse et rondeur, tout en garantissant des résultats homogènes grâce à une dosabilité précise. Sa stabilité éprouvée, sa longue conservation et sa facilité de stockage en font une solution à la fois économique, pratique et performante pour les professionnels de la restauration.