Salade César Végane

Name: Salade César Végane
Total time: 30 s
Yield: 10
Ingredients: 300 grammes GARDEN GOURMET® Sensational™ Emincé Végan,6 pièces de laitue romaine,500 millilitres d'eau,20 millilitres CHEF® Concentré Liquide Légumes,250 millilitres THOMY® Huile d'olive,125 millilitres d'huile de pépins de raisin,12 grammes de câpres hachées,10 grammes d'ail haché,45 grammes THOMY® Moutarde de Dijon,35 grammes THOMY® Vinaigre de vin Blanc,35 grammes THOMY® Vinaigre de Vin Rouge,50 millilitres de crème fraîche végétal,50 grammes de parmesan végétal râpé,200 grammes de parmesan végétal râpé,50 grammes de câpres,100 grammes de croûtons de pain

Temps de préparation
30 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

De la gamme de salades au sauté croustillant, les GARDEN GOURMET® émincés végans peuvent être cuisinés de différentes façons, vous apportant de délicieuses créations riches en protéines qui offrent goût et texture. La créativité du menu se poursuit avec des ragoûts, des currys aromatiques, des wraps et bien d'autres choses encore.

Ingrédients

300 grammes GARDEN GOURMET® Sensational™ Emincé Végan
6 pièces de laitue romaine
500 millilitres d'eau
20 millilitres CHEF® Concentré Liquide Légumes
250 millilitres THOMY® Huile d'olive
125 millilitres d'huile de pépins de raisin
12 grammes de câpres hachées
10 grammes d'ail haché
45 grammes THOMY® Moutarde de Dijon
35 grammes THOMY® Vinaigre de vin Blanc
35 grammes THOMY® Vinaigre de Vin Rouge
50 millilitres de crème fraîche végétal
50 grammes de parmesan végétal râpé
200 grammes de parmesan végétal râpé
50 grammes de câpres
100 grammes de croûtons de pain

Préparation

1

Vinaigrette : Dans un robot ménager, mélangez les câpres, l'ail et la moutarde de Dijon
2

Mélangez du parmesan végétal avec de l'huile, du vinaigre et de la crème fraîche végane jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette onctueuse.
3

Portez l'eau à ébullition avec le CHEF® concentré liquide légumes et ajouter les GARDEN GOURMET® émincés végans. Portez une fois à ébullition et retirez du feu. Ensuite, laissez les GARDEN GOURMET® émincés végans infuser pendant 10 minutes.
4

Egouttez les GARDEN GOURMET® émincés veggie et sécher les au torchon. Dans une poêle avec un peu d'huile, faites frire les morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils soient croustillant.
5

Lavez la laitue et essorez-la bien.
6

Préparez la laitue avec la vinaigrette et disposez le reste des garnitures.
7

Décorer avec du parmesan végétal râpé, des croûtons et câpres.