Veganes Tikka Masala

Name: Veganes Tikka Masala
Total time: 40 s
Yield: 10
Cuisine: Asian-style
Ingredients: 1 Kilogramm GARDEN GOURMET® vegane Filet-Streifen,30 Milligramm CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse,4 Stücke weisse Zwiebel,800 Gramm BUITONI® Sugo al Pomodoro,10 Gramm Tomatenmark,150 Milliliters vegane Kochcreme,150 Milliliters veganer Joghurt,5 Stücke Knoblauchzehe,2 Scheiben Ingwerwurzel roh,10 Gramm Gewürze Kreuzkümmel,10 Gramm Koriander,5 Gramm Kurkuma,5 Gramm Paprikapulver,5 Gramm Garam Masala,12 Stücke Kardamomsamen,2 Stücke Paprika,1 Esslöffel THOMY® Olivenöl,1 Prise Salz

Zubereitungszeit
40 min
Schwierigkeit Mittlere
Anzahl der Portionen
10

Die veganen GARDEN GOURMET® Filet-Streien können auf verschiedene Arten gekocht werden, von brutzelnden Pfannengerichten bis hin zu aromatischen Eintöpfen und Currys. So erhalten Sie köstliche, proteinreiche Kreationen, die Geschmack und Textur liefern. Die veganen Filet-Streifen eignen sich auch ganz passend für Salate oder Wraps.

Zutaten

1 Kilogramm GARDEN GOURMET® vegane Filet-Streifen
30 Milligramm CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse
4 Stücke weisse Zwiebel
800 Gramm BUITONI® Sugo al Pomodoro
10 Gramm Tomatenmark
150 Milliliters vegane Kochcreme
150 Milliliters veganer Joghurt
5 Stücke Knoblauchzehe
2 Scheiben Ingwerwurzel, roh
10 Gramm Gewürze, Kreuzkümmel
10 Gramm Koriander
5 Gramm Kurkuma
5 Gramm Paprikapulver
5 Gramm Garam Masala
12 Stücke Kardamomsamen
2 Stücke Paprika
1 Esslöffel THOMY® Olivenöl
1 Prise Salz

Vorbereitung

1

Legen Sie die veganen GARDEN GOURMET® Filet-Streifen über Nacht in veganer Joghurt mit zerdrückten Knoblauchzehen ein.
2

Bereiten Sie eine Paste aus Gewürzpulver, Chili, Ingwerwurzel, Kardamomsamen und Knoblauchzehen vor. Verwenden Sie dazu einen kleinen Mischer oder Mörser.
3

Entnehmen Sie die vegane GARDEN GOURMET® Filet-Streifen aus der Marinade und legen Sie sie in eine heisse Bratpfanne oder stellen Sie sie bei 220°C in den Ofen, bis die Farbe dunkelbraun wird
4

Zwiebeln hacken und in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl anbraten.
5

Gewürzpaste und Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
6

Fügen Sie das BUITONI® Sugo al Pomodoro und das CHEF® Flüssigkonzentrat Gemüse hinzu.
7

Fügen Sie nun auch die veganen GARDEN GOURMET® Filet-Streifen hinzu.
8

Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
9

Zum Schluss die vegane Kochcreme dazugeben und mit Salz abschmecken.
10

Das heisse Tikka Masala mit Reis servieren.

Components

Benötigte Produkte

GARDEN GOURMET® Vegane Streifen, gebraten 7,5 kg

CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse 1 L

BUITONI Sugo al Pomodoro Coulis