THOMY® Olio di Oliva Extra Vergine Dolce

L’huile d’olive THOMY® Extra Vierge Dolce est le choix idéal pour les chefs qui recherchent une huile élégante, équilibrée et polyvalente. Grâce à ses notes fruitées légères et sa douceur harmonieuse, elle révèle les arômes naturels des ingrédients sans les masquer, ce qui en fait un ingrédient précieux dans la cuisine professionnelle exigeante.

Elle se prête parfaitement aux préparations à froid telles que les vinaigrettes raffinées pour salades composées, les marinades délicates pour poissons ou légumes, ou encore pour rehausser subtilement des antipasti, carpaccios et tapas. Son profil aromatique en fait également une excellente base pour les sauces froides comme l’aïoli ou le pesto léger.

Utilisée en finition, un simple filet sur un velouté de légumes, une burrata fraîche ou une focaccia tiède suffit à transformer un plat simple en une création gastronomique. Sa texture fluide et sa couleur dorée ajoutent également une dimension visuelle appréciée en dressage d’assiette.

Dans la restauration collective ou la cuisine fine, elle permet une utilisation fréquente tout en garantissant un résultat constant. L’huile d’olive THOMY® Extra Vierge Dolce incarne ainsi l’alliance parfaite entre subtilité, qualité et authenticité pour accompagner une grande variété d’applications culinaires.