Eclair made with KitKat®

Name: Eclair made with KitKat®
Prep time: 14 s
Cook time: 35 s
Total time: 51 s
Yield: 10
Ingredients: 250 millilitres d'eau,80 grammes Beurre,1 pincée Sel,185 grammes Farine,4 pièces Oeufs,500 grammes Crème double de la Gruyère,300 grammes KitKat® Pâte à tartiner,à volonté KitKat® Sauce,à volonté KitKat® Mix-In Morceaux croquants

Temps de préparation
51 min
Difficulté Facile
Nombre de services
10

Découvrez notre éclair made with KitKat® : une délicieuse combinaison de pâte à choux, crème pâtissière et glaçage au chocolat KitKat®. Un pur délice !

Ingrédients

250 millilitres d'eau
80 grammes Beurre
1 pincée Sel
185 grammes Farine
4 pièces Oeufs
500 grammes Crème double de la Gruyère
300 grammes KitKat® Pâte à tartiner
à volonté KitKat® Sauce
à volonté KitKat® Mix-In Morceaux croquants

Préparation

1

Faire chauffer l’eau avec le beurre et la pincée de sel. A ébullition, retirer du feu. Ajouter la farine et remuer jusqu’à obtention d’une pâte compacte.
2

Ajouter ensuite les œufs un à un jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et lisse.
3

Former les éclairs, cuire au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
4

Monter la crème double 2/3 du foisonnement au batteur, incorporer la pâte à tartiner KitKat®.
5

Utiliser la KitKat® Sauce pour glacer les éclairs. Ajouter du Mix-in KitKat® sur le glaçage pour décorer et amener du croustillant .

Components

Produits utilisés

KitKat® Professional Pâte à Tartiner

KitKat® Professional Sauce

KitKat® Professional Mix-in 400 g

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