Der LEISI® Blätterteig steht seit über 80 Jahren für kompromisslose Qualität und Zuverlässigkeit in der professionellen Küche. Entwickelt, um den hohen Ansprüchen der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gerecht zu werden, überzeugt dieser Teig durch seine herausragende Verarbeitungseigenschaft, gleichmäßige Textur und authentisch buttrige Note. Die ideale Lösung für alle, die sowohl bei süßen als auch herzhaften Anwendungen nicht auf handwerklichen Geschmack verzichten möchten – und gleichzeitig Wert auf Effizienz legen.
Mit dem LEISI® Blätterteig lassen sich im Handumdrehen klassische Apéro-Gebäcke, Quiches, Tartes, Pasteten oder feine Dessertvariationen zubereiten. Er eignet sich hervorragend für Croissants, vegetarische Gemüsetaschen, Lachs-Spinat-Strudel oder Apfel-Rosen-Blätterteig-Törtchen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Durch die gleichbleibend hohe Qualität und einfache Handhabung sparen Küchenprofis Zeit und Aufwand in der täglichen Produktion. Der Teig ist backfertig und lässt sich sowohl tiefgekühlt lagern als auch portionsweise entnehmen – ideal für flexible Mise-en-Place-Prozesse.
Ein besonderer Vorteil für die Gastronomie liegt in der exzellenten Blätterung, die beim Backen eine gleichmäßige, goldbraune Kruste mit feinem Auftrieb erzeugt. Das sorgt nicht nur für ein attraktives Erscheinungsbild, sondern garantiert auch ein sensorisches Erlebnis, das bei Gästen überzeugt. Die Rezeptur wurde speziell auf die Bedürfnisse professioneller Anwender abgestimmt – für ein Ergebnis, das überzeugt, ohne Kompromisse.
LEISI® legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet ausschließlich sorgfältig ausgewählte Rohstoffe. Damit erfüllt der Blätterteig nicht nur höchste Qualitätsanforderungen, sondern entspricht auch dem zunehmenden Bedürfnis nach verantwortungsvoller Herstellung. Für Großküchen, Bäckereien oder Hotelbetriebe bedeutet das: zuverlässige Planbarkeit bei gleichzeitigem Bewusstsein für Umwelt- und Qualitätsstandards.
Der LEISI® Blätterteig eignet sich ideal für die Umsetzung saisonaler Angebote – etwa Frühlings-Gemüsegalettes, Sommer-Fruchtkörbchen, herbstliche Pilzstrudel oder winterliche Käse-Küchlein. Die Vielseitigkeit des Produkts macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Küche – ganz gleich, ob im à-la-carte-Bereich, im Catering oder bei Banketten.
Nutzen Sie diesen bewährten Klassiker, um kreative, knusprige und wirtschaftlich attraktive Speisen schnell und einfach auf den Teller zu bringen – mit dem guten Gefühl, ein Produkt zu verarbeiten, das seit Jahrzehnten in Schweizer Küchen geschätzt wird. LEISI® – für echten Genuss mit Tradition und Zukunft.