MAGGI® Professional Delikatess Helle Sauce
750 g
Helle Sauce ideal zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, als Grundlage für weiße Saucenableitungen oder zum Binden von Gemüsebeilagen.
- Harmonischer Geschmack
- Ohne Hefeextrakt
- Mit ausgewählten Zutaten
- Vegetarisch
Die helle Sauce von MAGGI® Professional ist ideal auf die Bedürfnisse der Großküche angepasst. Ausgewählte Gewürze verleihen der Sauce einen harmonischen Geschmack. Sie passt zu vielen verschiedenen Speisen, wie gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Frikassee, Ragouts oder Eiern. Auch für Kartoffel- und Gemüsegerichte ist die vegetarische Sauce der perfekte Begleiter. Unsere helle Sauce kann aber noch mehr. Sie eignet sich ideal zum Abbinden von Rahmgemüse oder als Basis für Cremesuppen. Außerdem ist sie Grundlage für viele weiße Saucenableitungen.
Nährwerte: MAGGI® Professional Helle Sauce
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Pro 100 g verpacktes Produkt |
Pro 100 ml verzehrfertiges Produkt |
|---|---|---|
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Energie |
2127 kJ |
266 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 510 kcal | 64 kcal |
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Fett |
32,7 g |
4,1 g |
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- davon gesättigte Fettsäuren |
19,2 g |
2,4 g |
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Kohlenhydrate |
50,8 g |
6,4 g |
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- davon Zucker |
8,5 g |
1,1 g |
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Ballaststoffe |
0,6 g |
0,1 g |
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Eiweiss |
2,7 g |
0,3 g |
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Salz |
7,9 g |
0,99 g |
Die Angaben bezüglich der Zusammensetzung unserer Produkte werden laufend angepasst. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf den Verpackungen massgebend sind.
Merkmale
Vorteile
Ohne Hefeextrakt
Vegetarisch
Harmonischer Geschmack
Hergestellt mit ausgewählten Zutaten
Kostform
Alkoholfrei
Leichte Kost Leicht verdaulich
Vegetarisch
Zutaten
Zutaten:
Palmfett, Kartoffelstärke, Reismehl, Maltodextrin, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, MILCHZUCKER, Zucker, MILCHEIWEISSERZEUGNIS, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, Aromen.
Kann enthalten: SELLERIE, EIER, GLUTENHALTIGES GETREIDE (WEIZEN, GERSTE, HAFER, ROGGEN), SENF, SOJA.
Rezepturänderungen sind jederzeit möglich. Maßgebend sind daher immer nur die Angaben auf der Ihnen vorliegenden Verpackung!
Allergene laut Rezeptur enthalten
Milch und Milcherzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß.
Zubereitung
Zubereitung
1. 6 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen.
2. Packungsinhalt (750 g) einrühren und aufwallen lassen.
3. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren.
Küchenfachlicher Tipp
Geeignet als Basis für alle braunen Saucenzubereitungen, vielseitig variierbar und zur Ergänzung und Ferfeinerung selbst hergestellter Saucen. Geeignet für Cook & Chill, Übernachtgaren, Sous Vide, sowie Bain Marie (Wasserbad) stabil.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
12418283 (750 g)
130 g für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Gastro Box à 750 g ergibt 6 Liter fertige Sauce.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen).
