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Wok grésillant

Brutzelnde Wokpfanne
Brutzelnde Wokpfanne
  • Temps de préparation
    20 min
  • Difficulté Intermédiaire
  • Nombre de services
    10

Les GARDEN GOURMET® Sensational™ Emincés Végans peuvent être cuits de différentes manières, allant de délicieuses poêlées à des ragoûts et des currys parfumés. Vous obtenez ainsi de délicieuses créations hyperprotéinées qui apportent saveur et texture. Il n'y a pas de limites à vos créations de menus, des salades aux wraps en passant par un émincé à la zurichoise végétalien, tout est envisageable.

Ingrédients
  • 1 kilogramme GARDEN GOURMET® Sensational™ Emincé Végan
  • 2 pièces de Pak Choi
  • 3 pièces de poivrons
  • 400 grammes de pousses de soja
  • 30 grammes de piments rouges
  • 400 grammes de pois mange-tout
  • 30 grammes de sauce aux huîtres
  • 80 milligrammes de sauce soja
  • 80 milligrammes D'huile végétale
  • 50 grammes de graines de sésame
  • 40 grammes d'ail écrasé
  • 50 grammes de sucre brun
  • 100 grammes d'échalotes
  • 400 grammes de basilic thaï
  • 40 milligrammes d'huile de sésame
  • 60 milligrammes d'huile de tournesol
  • 1 kilogramme de riz au jasmin cuit
Préparation
  • 1
    Nettoyez et coupez tous les légumes de manière à ce qu'ils puissent être cuits uniformément.
  • 2
    Dans un grand wok, faites chauffer l'huile de tournesol, ajoutez les GARDEN GOURMET® Sensational™ Emincés Végans, les poivrons coupés en fines lamelles, les pousses de soja, les piments hachés, les pois mange-tout, les échalotes hachées et le pak choi haché et faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • 3
    Mélangez dans un bol la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, le sucre, l'ail écrasé et les graines de sésame, puis versez sur les légumes et laissez cuire encore 2 minutes.
  • 4
    Enfin, ajoutez le basilic thaïlandais haché et servez le riz dans un bol séparé.
Conseils du chef

Blanchissez les germes de soja pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante avant de les faire cuire dans le wok. Pour un plat végan, remplacez la sauce d'huître par une sauce Sweet Chili. Faites cuire les GARDEN GOURMET® Sensational™ Emincés Végans dans un bouillon de légumes pendant 5 à 8 minutes afin d'en absorber la saveur. Préparez tous les éléments séparément pour le service de livraison à domicile.

Components

Produits utilisés