MAGGI® Professional Truffador Assaisonnement avec arôme saveur truffe
MAGGI Professional Truffador est un assaisonnement polyvalent avec arôme saveur truffe raffiné, conçu pour une utilisation dans la cuisine professionnelle.
Il est idéal pour sublimer les plats à base de pommes de terre tels que les frites, les gnocchis ou la purée de pommes de terre, ainsi que les pâtes, le risotto, la pizza ou les sauces crémeuses.
Ce mélange d’épices aromatiques apporte profondeur et umami aux plats classiques et modernes – des dips façon truffe aux sauces à la crème, jusqu’aux burgers gastronomiques. Il est également parfait pour relever les recettes à base de légumes, de champignons ou d’alternatives végétales.
Que ce soit comme touche finale, dans des préparations froides ou comme ingrédient de sauces chaudes – Truffador séduit par sa grande flexibilité d’utilisation et son goût marqué, typique de la truffe.
La couleur de l’emballage peut différer du produit illustré.
Valeurs nutritionnelles : MAGGI® Professional Truffador Assaisonnement avec arôme saveur truffe
| Pour 100g emballé | |
|---|---|
| Énergie | 1388 kJ |
| Énergie | 327 kcal |
| Matières grasses | 3,0 g |
| - dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 72,0 g |
| - dont sucres | 11,3 g |
| Fibres alimentaires | 1,0 g |
| Protéines | 2,3 g |
| Sel | 16,8 g |
Les indications concernant la composition de nos produits sont continuellement actualisées. Merci de noter que seules les indications inscrites sur l’emballage font autorité.
Avantages
- Assaisonnement avec arôme saveur truffe
- Utilisation polyvalente pour les frites, les pâtes, les pizzas, les sauces et plus encore
- Idéal pour les préparations froides et chaudes – par ex. dips, vinaigrettes, soupes crémeuses
- Apporte profondeur et une saveur umami caractéristique aux plats
- Sous forme de poudre – facile à doser et économique à l’usage
- Développé pour la cuisine professionnelle
Caractéristiques techniques
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Quantité nette unitaire | Quantité nette vendue |
|---|---|---|---|
| 12630426 | 8585002452160 | 600g | 6 x 600g |
Type d'alimentation
- Faible en matières grasses
- Cook & Chill
Ingrédients
Maltodextrine, sel, sucre, fécule de pomme de terre, arôme de truffe 3,0 %, huile de tournesol, ail en poudre, oignon en poudre, poivre, arômes (avec BLÉ), jus concentré de champignons en poudre 1,6 %, extrait de levure, acidifiant (acide citrique), colorant (caramel).
Peut contenir : LAIT, ŒUFS, SOJA, CÉLERI, POISSON.
Allergènes selon la recette
Céréales contenant du gluten et produits dérivés.
Dosage
- Assaisonnement avec arôme saveur truffe pour frites et plats à base de pommes de terre : 40 g par kg
- Assaisonnement avec arôme saveur truffe pour mélanges beurrés : 70 g par kg
- Assaisonnement avec arôme saveur truffe pour sauces et mousses : 50 g par litre
Le Nutri-Score a été calculé pour 100 g de produit.
Conseil culinaire
MAGGI Professional Truffador peut également être utilisé comme assaisonnement de finition juste avant le service – par exemple sur un risotto, des pâtes ou des accompagnements de pommes de terre croustillants.
Conditions de conservation et d’utilisation
Conserver au sec et à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après ouverture. Le niveau de remplissage peut varier pour des raisons techniques.
Dénomination de vente
Assaisonnement avec arôme saveur truffe.
