CAILLER® Cuisine Kakaopulver 800 g

Das CAILLER® Cuisine Schokoladenpulver ist ein echter Allrounder für professionelle Küchen und anspruchsvolle Konditoren. Hergestellt aus hochwertigem Kakao und inspiriert von der traditionsreichen Schweizer Schokoladenkompetenz der Marke Cailler, überzeugt dieses Pulver durch seinen intensiven, runden Geschmack sowie seine exzellente Verarbeitungseigenschaft. Es eignet sich hervorragend für die vielfältige Anwendung in der Patisserie, Konditorei sowie in der gehobenen Gastronomie.

Ob für saftige Schokoladenkuchen, feine Mousse au Chocolat, cremige Ganaches oder raffinierte Tortenfüllungen – das CAILLER® Cuisine Schokoladenpulver verleiht Ihren Kreationen eine harmonische Tiefe und ein edles Aroma. Auch in klassischen Desserts wie Schokoladen-Pannacotta, Parfaits oder Trüffelpralinen sorgt es für eine gleichbleibend hochwertige geschmackliche Basis. Die gute Löslichkeit in Flüssigkeiten ermöglicht eine schnelle und klumpenfreie Verarbeitung – sowohl kalt als auch warm.

In der Getränkeausgabe lässt sich das Pulver ebenfalls vielseitig einsetzen: Eine heiße Schokolade, zubereitet mit Vollmilch oder pflanzlichen Alternativen, erhält durch das CAILLER® Pulver eine besonders vollmundige Note. Kombiniert mit Gewürzen wie Zimt, Chili oder Vanille lassen sich zudem kreative Signature-Drinks für die Winterkarte oder To-go-Angebote entwickeln.

Dank seiner feinen Textur lässt sich das Schokoladenpulver auch hervorragend als Finish verwenden: leicht über Desserts, Crêpes oder Kaffeegetränke gestäubt, setzt es optische und geschmackliche Akzente. In Kombination mit Fruchtkomponenten wie Orange, Himbeere oder Passionsfrucht entstehen spannende Kontraste, die moderne Dessertinterpretationen auf ein neues Niveau heben.

Das CAILLER® Cuisine Schokoladenpulver unterstützt Profiköche dabei, den hohen Ansprüchen ihrer Gäste gerecht zu werden – mit Qualität, die schmeckbar ist, und Flexibilität, die kreative Vielfalt ermöglicht. Ein Muss in jeder professionellen Küche, die auf echte Schokoladentradition setzt.