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CHEF Signature Rotwein- und Portweinreduktion

Wein spielte schon immer eine große Rolle in der Kulinarik und ist elementarer Bestandteil vieler Gerichte. Die Mischung aus reduziertem Rotwein und Portwein liefert insbesondere Rind- und Wildgerichten Komplexität und Tiefe. Die Reduktion von größeren Mengen Wein ist aufwendig. Darüber hinaus unterscheiden sich Kochweine in Geschmack und Qualität häufig von Tag zu Tag. Unsere CHEF® SIGNATURE Rotwein- und Portweinreduktion ist deshalb die perfekte Alternative zu eigenen, zeitaufwendigen Reduktionen.

EAN Code: 
7613036387699
Case Code: 
7613036387705

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Rotweinkonzentrat (mit Sulfiten) 27%, Portwein (mit Sulfiten) 25%, Zucker, Rotwein (mit Sulfiten) 9%, Salz, Schalottpüree 4.5%, Zitrusfasern, Rohrzuckersirup, Aroma

Nährwertinformationen pro 100 g/ml

 
Energie762 kJ / 180 kcal
Fett<0.5 g

- davon gesättigte Fettsäuren

<0.1 g

Kohlenhydrate

41.0 g
- davon Zucker26.0 g

Ballaststoffe

4.0 g

Eiweiß

2.0 g
Salz5.7 g

 

Allergene & Produkteigenschaften

Allergene

SulfitenJa

 

Technische Daten

Artikelnummer

12360131

EAN Einheit

7613036387699

EAN Karton

7613036387705

 

Verkaufseinheit450 g
ProduktionsstandortDänemark