CHEF

CHEF Pfeffersauce 1L

Eine fleischige sahnig-leichte braune Sauce mit den vielfältigen Geschmacksnoten gestossener Pfefferkörner, unumgänglich zu rotem Grill- oder Bratfleisch. Setzen Sie auf die subtilen Aromen von vier verschiedenen Pfeffersorten zum Verfeinern von Geschnetzeltem oder Nudelgerichten und Ihren persönlichen Saucenableitungen. Dank ihrer ausgezeichneten Stabilität im Wasserbad begleitet die Pfeffersauce von CHEF auf ideale Weise Ihre Tagesempfehlungen und -gerichte.
  • Wie eine hausgemachte Sauce
  • Bain-Marie stabil
  • Ausgezeichnet für Kühlkost und Warmverpflegung
EAN Code: 
7613034878854
Case Code: 
7613034878861

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Kalbsreduktion (Wasser, Kalbsknochen, Zwiebeln, Lauch, Pastinake, Karotten, Petersilie, Thymian, Lorbeerblätter, Knoblauch), Rahm, modifizierte Stärke, Butter, Weisswein, Kalbsjus (Glukosesirup, Salz, Aromen, Rinderfett, Zucker, Maltodextrin, Gemüse (Zwiebeln, Tomaten), Kalbsfleischpulver, Säuerungsmittel (Milchsäure, Calciumlactat, Citronensäure), Weinextrakte, Rosmarinextrakt), Brandy, Pfeffer 1% (schwarz, grün, rosa, weiss), Salz, Farbstoff (Zuckerkulör)

Nährwertinformation pro 100 g/ml 
Ernergie894 kJ / 215 kcal
Fett17 g
- davon gesättigte Fettsäuren9.6 g
Kohlenhydrate7.6 g
- davon Zucker2.8 g
Bellaststoffe0.5 g
Eiweiß7.3 g
Salz1.3 g