Brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Ingrédients:
500 g de farine
65 g de beurre
150 g de pépites CAILLER Noir
60 g de sucre
1 sachet de levure de boulanger
300 ml de lait demi-écrémé
Préparation:
1. Tièdir le lait, (37°C) incorporer la levure de boulanger.
2. Ajouter la farine, le beurre ramoli et le sucre.
3. Laisser pousser la pâte.
4. La pétrir et incorporer les pépites.
5. Mettre dans le moule beurré, laisser lever et cuire à 180°C pendant 25 minutes.
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