Brioche moelleuse aux pépites de chocolat

 

Ingrédients:

 

500 g de farine

65 g de beurre 

150 g de pépites CAILLER Noir

60 g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

300 ml de lait demi-écrémé

Préparation:

 

1. Tièdir le lait, (37°C) incorporer la levure de boulanger.

2. Ajouter la farine, le beurre ramoli et le sucre.

3. Laisser pousser la pâte.  

4. La pétrir et incorporer les pépites.

5. Mettre dans le moule beurré, laisser lever et cuire à 180°C pendant 25 minutes.