Pâte à tartiner CAILLER Branche 3 kg
- De nombreuses applications possible
- Tempérage facile
- Stabilité du produit
- Fabriquée en Suisse à Broc
- Avec 16 % de noisettes
- Evidemment sans huile de palme et sans huile hydrogénée
Authentique mousse au chocolat
Ingrédients:
10 œufs
1 pincée de sel
350 g de pépites CAILLER Noir
Préparation:
1. Séparer les blancs des jaunes.
2. Fondre les pépites au bain-marie.
3. Monter les blancs avec la pincée de sel.
4. Incorporer délicatement les jaunes au chocolat fondu, puis les blancs montée en neige.
5. Laisser reposer 3 heures avant dégustation.
Produits utilisés dans cette recette
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