CHEF Roux blanc 1 kg

LE LIANT INDISPENSABLE DE L’ECONOMAT Cette base de matière grasse et de farine, est le produit indispensable de la cuisine. Les roux ont un goût neutre et leur dissolution est parfaite à l’eau bouillante. Versatile, ce liant peut être employé pour un large éventail d’applications : soupes, sauces, gratins, desserts... Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à l'eau bouillante, parfaitement adapté en liaison froide ou chaude. Un dosage et une dispersion faciles : le roux est sous la forme de granulés. Une excellente tenue de la liaison en toutes conditions.

 


CODE FERT : 12419101
CODE EAN (EA) : 7613037681840


INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES

Ingrédients :

Farine de BLÉ 58,9%, graisse de palme. Peut contenir: ŒUF, SOJA, LAIT, CÉLERI et MOUTARDE.

VALEURS NUTRITIONNELLES

 

Pour 100g/ml

Énergie2499 kJ
Matières grasses42 g
- dont acides gras saturés25 g
Glucides46 g
- dont sucres0.1 g
Fibres alimentaires2.4 g
Protéines5.9 g
Sel0 g

 

PRÉPARATION ET CONSERVATION

Préparation :

1) Ajouter au liquide chaud / bouillant. Délayer dans le liquide.
2) Cuire pendant 5 min en remuant de temps en temps.

Conservation :

Tenir fermé. Conserver au frais et au sec.