CHEF Weisser Roux 1 kg
Excellente liaison à froid et à chaud
CHEF Roux blanc 4kg
Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à l'eau bouillante, parfaitement adapté en liaison froide ou chaude. Un dosage et une dispersion faciles : le roux est sous la forme de granulés.
Ingrédients
Farine de blé 58.9%, graisse de palme.
Peut contenir des oeufs, lait, céleri, moutarde et soja.
Allergènes
| Gluten |  |
Traces possibles
| Oeufs |  |
| Lait |  |
| Céleri |  |
| Moutarde |  |
| Soja |  |
Spécifications
| Sans lactose selon la recette |  |
| Faible teneur en sucres |  |
| Végétarien |  |
| Qualité OK |  |
| Numéro d'article | 12433639 |
| Code EAN | 7613038669113 |
| Lieu de production | Allemagne |
Informations nutritionnelles pour 100 g/ml
| Énergie | 2499 / 589 (kJ/kcal) |
| Matières grasses | 42.0 g |
| - dont acides gras saturés | 25.0 g |
| Glucides | 46.0 g |
| - dont sucres | 0.1 g |
| Fibres alimentaires | 2.4 g |
| Protéines | 5.9 g |
| Sel | 0.0 g |
Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits et services ?
Quelle que soit votre question ou pour passer commande, n'hésitez pas à contacter nos experts pour être conseillé sur les produits et solutions Nestlé Professional qui vous conviennent.
CULINAIRE & CONCEPT CAFÉ
0800 807 987
