CHEF Roux blanc 4kg

Une grande polyvalence d'utilisation avec une dilution instantanée à l'eau bouillante, parfaitement adapté en liaison froide ou chaude. Un dosage et une dispersion faciles : le roux est sous la forme de granulés.

Ingrédients

Farine de blé 58.9%, graisse de palme.

Peut contenir des oeufs, lait, céleri, moutarde et soja.

Allergènes

Gluten

Traces possibles

Oeufs
Lait
Céleri
Moutarde
Soja

Spécifications

Sans lactose selon la recette
Faible teneur en sucres
Végétarien
Qualité OK

Numéro d'article	12433639
Code EAN	7613038669113
Lieu de production	Allemagne

Informations nutritionnelles pour 100 g/ml

Énergie	2499 / 589 (kJ/kcal)
Matières grasses	42.0 g
- dont acides gras saturés	25.0 g
Glucides	46.0 g
- dont sucres	0.1 g
Fibres alimentaires	2.4 g
Protéines	5.9 g
Sel	0.0 g

Produits associés

CHEF Weisser Roux 1kg

Excellente liaison à froid et à chaud

CHEF Roux blanc 10kg

Faible teneur en sucres
Végétarien
Qualité OK

CHEF Brauner Roux 10kg

Faible teneur en sucres
Végétarien
Qualité OK

CHEF

Nothing but the best – depuis plus de 35 ans, CHEF a pour objectif de vous proposer des solutions authentiques en harmonie avec vos ambitions, sous l’angle d’une tradition culinaire de niveau supérieur. Vous avez pour ambition de confectionner chaque jour des repas de qualité supérieure dans des conditions extrêmes. C’est pourquoi nous misons sur une innovation continue et sur notre position de leader de la qualité pour nos produits.