CHEF Concentré Liquide Bœuf 1L

Relevez vos préparations culinaires avec ce savoureux concentré de jus de cuisson de viande de boeuf ! Utilisable à chaud ou à froid, le concentré liquide boeuf CHEF® parfumera vos assaisonnements, vos bouillons, vos marinades et même vos cussions sous vide. Sans gluten, il fera toute la différence dans un plat ! Les concentrés liquides sont le compromis idéal entre la recherche de qualité, la pression du temps, le manque de personnel et l’évolution des tendances culinaires ! Les Concentrés Liquides répondent aux plus hauts standards en matière de goût et d’authenticité. Ils sont préparés avec la même attention et le même soin que dans votre propre cuisine. Ils peuvent être employés comme base pour les soupes, bouillons, sauces claires et brunes, plats braisés, sauces salade, vinaigrettes ou encore marinades. Le dosage est facile et ils peuvent être utilisés tout au long du processus de préparation. Sans gluten.

 


CODE FERT : 12322975
CODE EAN (EA) : 7613035910805


INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES

Ingrédients :

Jus de cuisson de viande de boeuf concentré 67% (eau, extrait de viande de boeuf 3,6%, extrait de boeuf 1,3%, sel), sel, sucre, arômes, extrait de levure, amidon modifié, arômes naturels, oignon en poudre, vinaigre d'alcool, poivre blanc, stabilisant (gomme xanthane).

VALEURS NUTRITIONNELLES

 

Pour 100g/ml

Énergie257 kJ
Matières grasses0.1 g
- dont acides gras saturés0.1 g
Glucides9.3 g
- dont sucres4.1 g
Fibres alimentaires0.5 g
Protéines5.3 g
Sel23.81 g

 

PRÉPARATION ET CONSERVATION

Préparation :

Bien agiter avant emploi. Dosage de 5 à 50 ml en assaisonnement ; 30 ml/1 L d’eau pour un fonds ; 20 ml/1 L d’eau pour un bouillon. Utilisable à chaud comme à froid.

Conservation :

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 4 mois.