CHEF Concentré liquide Légumes 1L

Sans gluten, ce concentré de légumes s’utilise sans modération pour parfumer toutes vos préparations, chaudes ou froides. Il relèvera vos sauces, vos bouillons et vos marinades ou encore des woks et des potages. Les concentrés liquides sont le compromis idéal entre la recherche de qualité, la pression du temps, le manque de personnel et l’évolution des tendances culinaires ! Les Concentrés Liquides répondent aux plus hauts standards en matière de goût et d’authenticité. Ils sont préparés avec la même attention et le même soin que dans votre propre cuisine. Ils peuvent être employés comme base pour les soupes, bouillons, sauces claires et brunes, plats braisés, sauces salade, vinaigrettes ou encore marinades. Le dosage est facile et ils peuvent être utilisés tout au long du processus de préparation.

 


CODE FERT : 12322973
CODE EAN (EA) : 7613035849327


INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES

Ingrédients :

Préparation aux extraits de légumes 49% (eau, 21% légumes (oignon, carotte, poireau, CÉLERI, fenouil), thym, livèche, poivre noir, feuille de laurier, sel), sel, légumes en poudre rehydratés 19% (eau, oignon, panais, racine de persil, carotte, poireau, champignon de Paris, tomate, ail), sucre, extrait de levure, amidon modifié, vinaigre d'alcool, extrait de persil, arôme naturel, stabilisant (gomme xanthane).

Les indications concernant la composition de nos produits sont continuellement actualisées. Merci de noter que seules les indications inscrites sur l’emballage font autorité.

VALEURS NUTRITIONNELLES

 

Pour 100g/ml

Énergie334 kJ
Matières grasses0.5 g
- dont acides gras saturés0.1 g
Glucides15.2 g
- dont sucres12 g
Fibres alimentaires1.4 g
Protéines2.7 g
Sel22.76 g

 

Les indications concernant la composition de nos produits sont continuellement actualisées. Merci de noter que seules les indications inscrites sur l’emballage font autorité.

PRÉPARATION ET CONSERVATION

Préparation :

Peut être utilisé dans les préparations chaudes ou froides. Bien agiter avant emploi. Dosage de 5 à 50 ml en assaisonnement ; 30 ml/ 1 l d’eau pour un fonds ; 20 ml/ 1 l d’eau pour un bouillon.

Conservation :

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 4 mois.