PASTA BOLOGNESE VEGGIE

Spaghetti bolognaise à la manière végétarienne: Probablement le classique de pâtes italien le plus connu a un goût incroyablement bon, même sans viande.

  • 0:50 Durée
  • 10 Portions
  • moyen

PRÉPARATION

Submitted by Roman Parkhomets on Tue, 09/15/2020 - 5:54am

INGRÉDIENTS 

1,5kg GARDEN GOURMET® Haché Veggie
10 pcs. tomates
3kg oignons 
700g ail haché
700ml vin rouge végan
600g carottes
30g thym
10ml huile d'olive
1kg Spaghetti
100g pâte de tomate
300g céleri
10g origan
 

  1. Coupez les oignons, les tomates, les carottes et le céleri en petits cubes.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites suer l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri pendant environ 5 minutes.
  3. Ajoutez le GARDEN GOURMET® Haché Veggie et faire frire encore 5 minutes.
  4. Ajoutez ensuite les tomates, la pâte de tomates et le vin rouge et laissez mijoter environ 30 minutes.
  5. Faites cuire les spaghettis al dente.
  6. Assaisonnez la sauce bolognaise avec du thym frais, de l'origan haché, du sel et du poivre.
  7. Placez les spaghettis dans une assiette, versez la bolognaise dessus et décorez tous avec du basilic frais.
     

PRODUIT ASSOCIÉ

LES CONSEILS DU CHEF

  • Pour plus d'acidité: utilisez CHEF® SIGNATURE réduction de vin rouge et de vin blanc.
  • Pour donner plus de profondeur à la sauce: Faites rôtir la pâte de tomates 20 minutes à 200 ° C au four.
  • Séparez les éléments pour la livraison à domicil.
     

Valeurs Nutritionnelles

 

Pour 100g 

Par Portion*

Apport de référence

d'un adulte moyen

% RI

Valeurs

 

   

Énergie

480 KJ
97 kcal

3258 KJ
772 kcal

 

 

Matières grasses

1.0

8.1

70

12%

dont acides gras saturés

0.2

1.2

20

6%

Glucides

13.8

110.2

260

42%

dont sucres

4.3

34.5

90

38%

Fibres alimentaires

3.7

29.3

 

 

Protéines

6.3

50.0

50

100%

Sodium

0.05

0.39

2.4

16%

Sel

0.12

0.96

6

16%

 

 

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