FALAFELS DE BETTERAVES AVEC BABA GANOUSH

Les GARDEN GOURMET® Falafels Veggie sont parfaits à la fois seuls et sur un plateau mixte - par exemple avec de la salade, du baba ganoush, des boules de labneh et du sumac. De nombreuses idées créatives peuvent être mises en œuvre avec des épices et des trempettes maison.

1:00 Durée
10 Portions
moyen

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PRÉPARATION

Submitted by Roman Parkhomets on Tue, 09/15/2020 - 6:27am

INGRÉDIENTS

POUR LE BABA GANOUSH:
3 pcs. aubergines
Jus de citron de deux citrons
30g ail haché
60g Tahini
POUR LE PLAT:
50 pcs. GARDEN GOURMET® Falafels Betteraves
700g yaourt grec
50g Sumach
30g persil frais

Coupez l'aubergine en deux. Coupez l'intérieur et ajoutez l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire au four à 220 ° C pendant environ 30 minutes.
Après la friture, retirer la viande d'aubergine (peler l'aubergine) et remuer au fouet.
Ajoutez le jus de citron, le tahini et l'ail et assaisonner.
Laisser infuser au réfrigérateur pendant une nuit avant de servir.
Mélangez le yaourt grec avec le sumac et assaisonnez de sel et de poivre.
Faites frire les GARDEN GOURMET® Falafels Betteraves. Placez ensuite le baba ganoush, le yaourt et les falafels sur une assiette de service.
Saupoudrez de persil haché sur le plat pour la décoration.

PRODUIT ASSOCIÉ

GARDEN GOURMET® Falafels Betteraves

LES CONSEILS DU CHEF

Baba Ganoush est également disponible prêt à l'emploi si vous souhaitez gagner du temps.
Les falafels peut également être cuit au four et à la poêle, ou servi froid.
Séparez les éléments pour la livraison à domicil.

Valeurs Nutritionnelles

	Pour 100g	Par Portion*	Apport de référence d'un adulte moyen	% RI
Valeurs
Énergie	535 KJ 129 kcal	1694 KJ 408 kcal
Matières grasses	8.1	25.7	70	37%
dont acides gras saturés	2.1	6.7	20	34%
Glucides	7.6	24.1	260	9%
dont sucres	3.6	12.0	90	13%
Fibres alimentaires	4.1	13.0
Protéines	4.3	13.5	50	27%
Sodium	0.18	0.58	2.4	24%
Sel	0.46	1.45	6	24%