Vegan Mousse au Chocolat 
Für Torte oder Entremets

 

Zutaten:

 

1 Liter Flora Plant Professional 31% Fett 

350 g CAILLER Dunkle Schokoladentropfen

 

 

Zubereitung :

 

  1. Schmelzen Sie die Pépites in einem Wasserbad.
  2. Flora Plant aufschlagen
  3. Rühren Sie die geschmolzene Schokolade bei 40° C direkt in die Sahne.
  4. Vor dem Servieren 3 Stunden ruhen lassen.