Zutaten für 10 Portionen:
Rhabarbercocktail
| 200g | Rhabarberfond(Fond aus Rhabarberschalen und Abschinitte mit etwas Zucker Weisswein, Vannille und Zimtstange ausgekcoht und abspassiert |
| 230g | Rahm |
| 100g | DOCELLO Weisses Basis Mousse |
Zubereitung
Rhabarberfond, Rahm und weisses Basis Mousse mixen bis eine schaumige Masse entsteht. Crème in die Portionengläser füllen und kalt stellen.
Tipp
Glasboden mit frischen Beeren auslegen.
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